Hur länge har vi egentligen druckit mjölk? Ur genetisk synvinkel är vi, oavsett etniskt ursprung, nästan identiska med de första människorna, trots att vår livsstil och våra matvanor förändrats betydligt. Vi behöver samma näringsämnen för att må bra, och det är därför som mjölken som livsmedel följt oss människor i flera tusen år.
När våra förfäder började med boskapsskötsel och jordbruk gav det oss möjlighet att utnyttja djurens mjölk till mat och dryck. Mjölken blev den nya värdefulla näringskällan, även om man naturligtvis inte hade en aning om det då.
Mjölken har följt oss svenskar under lång tid. I mer än 5000 år har människan druckit mjölk. Under en försvinnande liten del av den tiden har vi vetat vilka vitaminer, mineraler och andra näringsämnen som mjölken innehåller, men vi har alltid märkt att den gör gott för oss!
Mjölk - fortfarande ett naturligt val för oss i Norden Vår traditionella svenska mat bygger till stor del på mjölk och mjölkprodukter. Vi dricker mjölk till maten och mjölk ingår i många av våra traditionella svenska maträtter. Mjölk har alltid haft stor betydelse i kosten både i Sverige och övriga Norden och är fortfarande ett av våra viktigaste baslivsmedel.
Mjölkens särställning som näringskälla på vår del av jordklotet har en naturlig förklaring. Vi kan inte odla året runt som i sydligare länder och få i oss tillräckligt med näring från övrig kost. Mjölk innehåller inte mindre än 18 av de 22 näringsämnen som kroppen behöver varje dag. Genom att dricka 2 glas mjölk får vi enkel, smart och god näringscocktail som hjälper till att hålla kroppen stark och vacker genom hela livet.
