Svenskt julbord är ju ofta förknippat med kött och fisk av olika sorter men det finns faktiskt många goda rätter för de som föredrar att äta vegetariskt.
Saffransrisotto med rödbetsbiffar
Julsallad med gräddfilssås
Äppel- och rödbetssallad med pepparrotsklick
Saffranskokt bulgur med granatäpplen och fetaost
Gräddkokta rotfrukter med senapssmak
Grönkålspaj
Spenat- och purjopaté med fräsch tomatsallad
”Jansson” på rotsaker och soltorkade tomater
Västerbottensost-gratinerad selleri
Recept för julbaket