Genom att göra din egen müsli får du full kontroll på ingredienserna samtidigt som du kan modifiera efter smak. Testa dig fram och hitta din egen favoritblandning. Prova också att laga de goda tillbehören!
Hemmagjord rostad müsli
Grundrecept ca 25 port
5 dl havregryn (gärna med extra fiber)
5 dl rågflingor
2 dl solrosfrön
1 dl hela linfrön
1 dl vetegroddar
1 dl solrosfrön
2 dl kokosflingor
1 dl rispuffar
2 dl cornflakes
1 dl torkade aprikoser, hackade
2 dl russin
200 g nötter och mandlar (t ex valnötter, paranötter, hasselnötter, sötmandel)
½ dl olja med neutral smak
4 msk flytande honung (alt sirap)
2 dl vatten
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda alla torra ingredienser och häll ut i en smord långpanna. Blanda olja, honung och vatten och häll över den torra blandningen. Rör runt så att det bildas små klumpar. Sätt in i ugnen ca 20 min och passa noga så att inte müslin bränns, den ska få lite färg och bli knaprig. Förvara i tättslutande burk, helst mörkt.
Tips!
Man kan byta ut aprikoser, russin och nötter till bananchips, torkade bär, 1 msk kanel, andra sorters frön och kärnor t ex pumpakärnor. För extra lyxig müsli kan man tillsätta hackad mörk choklad efter att müslin svalnat av. Man behöver inte följa receptet exakt utan kan gärna byta ut några av ingredienserna till sina egna favoriter, men det är bra att hålla sig till ungefär sammanlagd mängd av torra resp blöta ingredienser för att müslin ska få rätt konsistens.
Fil fungerar också som en utmärk ingrediens när man bakar bröd och gör brödet riktigt saftigt. Brödrecepten nedan är alla riktigt snabbgjorda då degen inte behöver jäsa.
Goda tillbehör till fillunchen
(6 recept)
Recept med fil
(6 recept)
