Måndag
Norrländska pannbiffar med brynt pepparotssmör och ugnsbakade rotfrukter
Servera pannbiffarna med rotfrukterna och pepparrotssmöret.
4 portioner. Tillagningstid ca 50-60 min. (3 recept)
Tisdag
Citronbakad lax med kall örtcréme och bulgursallad
Lägg upp salladen på tallrikar, lägg på laxbitarna och klicka över örtcrèmen, servera gärna med extra örtcrème vid sidan.
4 portioner. Tillagningstid ca 35 min. (3 recept)
Onsdag
Renskavskalops med rårörda lingon, crème fraiche och kokt mandelpotatis
Servera kalopsen med kokt mandelpotatis, rårörda lingon, crème fraiche och gärna en sallad och ett gott
grovt bröd
till.
4 portioner. Tillagningstid ca 45 min. (2 recept)
Torsdag
Kantarellsoppa med Västerbottensosttoast
Hälll upp soppan i djupa tallrikar, ringla gärna på lite god olivolja och dekorera med krasse och paprika, servera med toasten.
4 portioner. Fillagningstid ca 30 min. (2 recept)
Fredag
Älgfärslasange med rödbetssallad
Dekorera lasagnen med färsk timjan, servera med rödbetssalladen och gärna hårt bröd.
4 portioner. Tillagningstid ca 60 min. (3 recept)
Skriv ut hela veckomenyn
