Ann-Maries drömskinka

Ett recept ur Guldkorn Ett recept ur

Ann-Maries drömskinka

Skriv ut
 Betyg:  4 (17 röster)

 

Mängd: 4 portioner

Ingredienser

2 smala purjolökar

16 skivor rökt skinka, gärna lite tjockare

3 tomater

2 dl Norrmejerier Crème Fraiche

1 msk majonnäs

1 msk senap

2 dl riven Västerbottensost®

smör till formen

till servering:

pressad potatis

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader. Skär purjolöken i 8-10 cm långa bitar och dela dem på längden. Förväll ett par minuter i lättsaltat vatten och låt rinna av i durkslag. Smörj en ugnsform.
Rulla en skinkskiva om varje purjolöksbit och lägg rullarna i formen. Skär tomaterna i klyftor och lägg några mellan varje rulle. Vispa ihop crème fraiche, majonnäs och senap och fördela blandningen över skinkrullarna och tomaterna. Strö över den rivna osten.
Gratinera ca 20 minuter eller tills osten har smält och fått fin färg. Servera med pressad potatis.


Norrlandssäkra med oss!
Skriv ut