Äppel- och rödbetssallad med pepparrotsklick

En krispig sallad passar bra till julens kötträtter.

 Betyg: 4,5 (9 röster)

Ett recept ur Guldkorn

Mängd: 4 portioner

Äppel- och rödbetssallad med pepparrotsklick

Ingredienser

2 rödbetor

2 äpple

½ dl pistaschnötter

1 msk riven pepparrot

2 dl Norrmejerier Gräddfil

1 näve ruccola

Instruktioner

Skala rödbetorna. Kärna ur äpplena. Skär rödbetor och äpplen i små tärningar. Hacka nötterna. Blanda pepparrot och gräddfil. Blanda alla ingredienser till salladen och servera med pepparrotsfilen.