Ett recept ur Guldkorn
Ett bra sätt att servera lax till barn och tonåringar som tror att de inte gillar fisk.
Mängd: 4 portioner
600 laxfilé
1 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
1 msk sweet chili eller 1-2 krm wasabi
1 1/2 tsk salt
1 krm peppar
en klick Norrmejerier Smör
4 stora bröd, gärna fullkorn
ruccola
2 tomater, skivade
1 rödlök, skivad
2 avokador
Skär laxen i tärningar och mixa sedan till mos. Späd med matlagningsgrädde tills du får en smidig laxfärs som inte är för lös. Krydda färsen med sweet chili, salt och peppar. Forma till biffar och stek i smör. Låt gärna laxen vara lite rå i mitten. Mosa avokadon, tillsätt gärna några droppar citron. Servera laxburgarna med bröd, ruccola, tomat, mosad avokado, lök och extra sweet chili.
Matlagningsgrädde 15%
Smör normalsaltat 500g
Se recepten för en snabb middag
Besökarnas svar används för att hitta allmänna brister i navigationen. Många svar ger en samlad bild av vad vi kan förbättra.
