Ett recept ur Guldkorn
Mängd: 4 portioner
1 liter färska jordgubbar
10-12 blad basilika
3/4 dl florsocker
Sabayonkräm:
3 äggulor
1 dl socker
1 1/2 dl mousserande vin eller
torr cider
rivet skal av en lime
2 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl Norrmejerier Vispgrädde
Skiva jordgubbarna och blanda med basilika och florsocker. Låt stå kallt någon timme innan servering.Vispa äggulor och socker poröst i en kastrull. Tillsätt vin och limeskal. Sjud på svag värme under kraftig vispning tills krämen tjocknar. Fortsätt att vispa den kall. Vispa grädden och rör ner.Smaksätt med vaniljsocker. Servera jordgubbarna med sabayonkrämen.
Ekologisk Vispgrädde 38%
Vispgrädde 38%
Se recepten för en snabb middag
Besökarnas svar används för att hitta allmänna brister i navigationen. Många svar ger en samlad bild av vad vi kan förbättra.
