Ett recept ur Guldkorn
Mängd: 4 portioner
1 vitlöksklyfta
4 skivor bondbröd
4 msk smör
1 ägg
5 sardellfiléer
1 pressad vitlöksklyfta
saft av ½ citron
1 dl Norrmejerier Crème Fraiche
4 msk Norrmejerier Mjölk
1 romansalladshuvud
1 dl Västerbottenost®, hyvlad
salt och nymalen svartpeppar
Halvera vitlöksklyftan och stryk snittsidan mot brödskivorna. Skär brödet i tärningar. Stek i smör i en stekpanna tills de fått fin färg. Salta och peppra. Lägg ägget i kokande vatten och koka ca 3 minuter. Skölj i kallt vatten och låt svalna. Mosa sardellfiléerna med pressad vitlök, tillsätt citronsaft och skalat ägg. Kör blandningen med en stavmixer till en jämn dressing. Tillsätt crème fraiche och mjölk, blanda igen. Smaka av med peppar och lite salt om det behövs. Skölj salladen och bryt den i blad. Blanda med dressingen och toppa med krutonger, hyvla över Västerbottensost och peppra.
Västerbottensost® 450g
Mellanmjölk 1,5%
Crème Fraiche 34% 200g
Smör normalsaltat 500g
Ekologisk mjölk 3%
Se recepten för en snabb middag
Besökarnas svar används för att hitta allmänna brister i navigationen. Många svar ger en samlad bild av vad vi kan förbättra.
