Ett recept ur Våra recept
Mängd: ca 12 bakelser
150 g Norrmejerier Smör
½ dl strösocker
2 dl havregryn
½ dl fint hackade hasselnötter
2½ dl vetemjöl
kanderade citroner:
2 citroner
2 dl strösocker
2 dl vatten
fyllning:
1 vaniljstång
1 dl florsocker
3 dl Norrmejerier Crème Fraiche
3 dl Norrmejerier Vispgrädde
finrivet skal av 1 stor tvättad
ekologisk citron.
Sätt ugnen på 200°. Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker, havregryn, nötter och mjöl. Tryck ut degen i små plåtformar eller aluminiumformar. Grädda ca 12 minuter eller tills de fått fin färg. Knacka försiktigt korgarna ur formarna när de svalnat något. Skär citronerna i tunna skivor, ta bort kärnorna. Låt citronskivorna koka upp i lite av vattnet, låt koka i 1 minut och häll av i durkslag. Koka upp socker och resterande vatten. Låt citronskivorna sjuda sakta i sockerlagen ca 20 minuter. Ta upp och lägg på en bricka. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Blanda med lite florsocker. Vispa crème fraiche fluffigt. Vispa grädden lätt. Blanda crème fraiche, grädde, siktat florsocker, vaniljfrön och finrivet citronskal. Lägg fyllningen i en spritspåse och fyll formarna. Garnera med de kanderade citronskivorna.
Vispgrädde 38% 1 liter
Vispgrädde 38% 5 dl
Vispgrädde 38% lång hållbarhet
Laktosfri Vispgrädde 38%
Ekologisk Vispgrädde 38%
Crème Fraiche 34% 500g
Crème Fraiche 34% 200g
Smör normalsaltat 500g
Vispgrädde 38%
Se recepten för en snabb middag
