Citronpasta med avokado,rökt lax och räkor

Fortare än så här går det knappast att göra en pasta! Osten ger den en krämig känsla. Bjud på

Ett recept ur Guldkorn Ett recept ur

Citronpasta med avokado,rökt lax och räkor

Skriv ut
 Betyg:  4 (11 röster)

 

Mängd: 4 portioner

Ingredienser

4 port tagliatelle

4 msk kallpressad olivolja

1 ekologisk citron, rivet skal

+ 2 msk citronsaft

2 msk sweet chili

1 dl riven Präst®

salt och svartpeppar

Topping:

300 g kallrökt lax, strimlad

300 g skalade räkor

2 avokador

krasse

svartpeppar från kvarn

hyvlad Präst®

Instruktioner

1. Koka pastan al dente i rikligt med saltat vatten. Blanda samman olivolja, citron och sweet chili.
Häll av pastavattnet och blanda pastan med citronsåsen, osten samt salt och peppar.

2. Häll pastan i en stor skål eller i portionsskålar och toppa med lax, räkor och avokado i klyftor.
Klipp över generöst med krasse och tag några extra tag med svartpepparkvarnen. Servera genast
med hyvlad Präst.


Norrlandssäkra med oss!
Skriv ut