Ett recept ur Guldkorn
Mängd: 4 portioner
2 röda eller gula paprikor
1 rödlök
5-6 stjälkar blekselleri
1 zucchini
1 msk Norrmejerier Smör
2-3 tomater
salt och peppar
en klick honung
6 dl höns- eller grönsaksbuljong
6 dl couscous
2 dl crème fraiche
1 pressad eller finhackad vitlöksklyfta
rivet skal från en väl tvättad lime
Skär alla grönsaker i fina tärningar. Stek grönsakerna och lägg i tomaterna sist.Täck med lock och låt puttra i cirka 15 minuter. Smaka av med salt och peppar samt honung. Rör om ordentligt. Koka upp buljongen och slå den över couscousen, låt svälla i 5 minuter, rör fluffigt med gaffel. Smaka av crème fraichen med vitlök, lime, salt och peppar. Servera med finklippt persilja.
Crème Fraiche 34% 200g
Smör normalsaltat 500g
Se recepten för en snabb middag
Besökarnas svar används för att hitta allmänna brister i navigationen. Många svar ger en samlad bild av vad vi kan förbättra.
