Couscous med lime och vitlökssås

Superfräsch mat för dig som gillar att äta helgrönt.

Ett recept ur Våra recept Ett recept ur Våra recept

Couscous med lime och vitlökssås

Skriv ut
 Betyg:  4 (1 röst)

 

Mängd: 4 portioner

Ingredienser

2 röda eller gula paprikor

1 rödlök

5-6 stjälkar blekselleri

1 zucchini

1 msk Norrmejerier Smör

2-3 tomater

salt och peppar

en klick honung

6 dl höns- eller grönsaksbuljong

6 dl couscous

2 dl crème fraiche

1 pressad eller finhackad vitlöksklyfta

rivet skal från en väl tvättad lime

Instruktioner

Skär alla grönsaker i fina tärningar. Stek grönsakerna och lägg i tomaterna sist.Täck med lock och låt puttra i cirka 15 minuter. Smaka av med salt och peppar samt honung. Rör om ordentligt. Koka upp buljongen och slå den över couscousen, låt svälla i 5 minuter, rör fluffigt med gaffel. Smaka av crème fraichen med vitlök, lime, salt och peppar. Servera med finklippt persilja.





Norrlandssäkra med oss!
Skriv ut

Du kanske också gillar...

Enkel middagsplanering

Enkel middagsplanering
Med goda smaker blir middagsplaneringen. Våra smaksatta Creme Fraicher fungerar utmärkt som sås till pasta, i en soppa eller gryta. Eller t.ex. som tillbehör till kött eller fisk.

Se recepten för en snabb middag