Entré för två

Ett recept ur Guldkorn

Mängd: 2 portioner

Entré för två

Ingredienser

1 stor papaya

100 g lufttorkad skinka

1/2 dl grovt hackade valnötter

körvel

Salladssås:

ca 25 g grönmögelost

1 1/2 dl Norrmejerier Gräddfil

salt och peppar

Instruktioner

Börja med salladssåsen. Mosa osten och blanda den med gräddfilen. Salta och peppra. Låt såsen mogna.
Skala, kärna ur och klyfta papayan. Fördela klyftorna på tallrikar. Lägg på skinkskivor och lite salladssås. Strö valnötter över. Garnera med några kvistar körvel.
Servera bröd till.