Ett recept ur Våra recept
Mängd: 4 portionerr
500 g fläskkarré i skivor
4 bakpotatisar
4 röda paprikor färska eller grillade
75 g Norrmejerier Smör
1-2 tsk chiliflakes
salt och nymalen peppar
2 dl crème fraiche Mexican-Chili
Sätt ugnen på 250°. Grilla paprikorna i övre delen av ugnen tills skalet är svart och bubbligt. Låt svalna något, i en bunke täckt med plastfolie, ta sen av skalen. Sänk ugnsvärmen till 200° och baka potatisen i 40 min eller tills den är mjuk. Blanda smör och chiliflakes och rulla in i smörpapper och lägg i kylen. Grilla fläskkarrén, salta och peppra. Servera med chilismör och en klick crème fraiche i potatisen.
Crème Fraiche 34% 500g
Crème Fraiche 34% 200g
Smör normalsaltat 500g
Vår grillbroschyr (pdf)
Massor med goda grillrecept
