Ett recept ur Våra recept
Mängd: 2 portioner
250 g frysta, skalade stora räkor
eller havskräftstjärtar
2 msk finhackad schalottenlök
2 msk Norrmejerier Smör
1 1/2 dl tärnad paprika,
gärna röd och gul
100 g champinjoner i skivor
1 msk tomatpuré
2 dl Norrmejerier Vispgrädde
1 msk hummerfond
1/2 dl hackad persilja
ca 1 msk torr sherry
1/2 krm cayennepeppar
salt
Tina räkorna. Fräs löken i smör tillsammans med paprikatärningarna och champinjonerna ett par minuter. Rör ner tomatpuré, grädde och hummerfond. Koka upp och sjud några minuter. Lägg i räkorna, väl avtorkade. Låt dem bli varma. Tillsätt persilja och smaka av med sherry, cayennepeppar och salt.Servera kokt ris och sparris till.
Vispgrädde 38% 1 liter
Vispgrädde 38% 5 dl
Vispgrädde 38% lång hållbarhet
Laktosfri Vispgrädde 38%
Ekologisk Vispgrädde 38%
Smör normalsaltat 500g
Vispgrädde 38%
Se recepten för en snabb middag
