Norrmejerier - toppbild
Start / Sok

Fyllda färsspett med Västerbottensost, bacon och koriander-/kummindippa

 

Ett recept ur

Mängd: 4 personer

Fyllda färsspett med Västerbottensost, bacon och koriander-/kummindippa

Ingredienser

500 g nötfärs

1 st hackad gul lök

50 g riven Västerbottensost

1 pkt skivat bacon

3 dl Norrmejerier Gräddfil

3 msk färsk hackad koriander

1 tsk mald spiskummin

rivet skal och saft av en halv citron

Norrmejerier Smör

träspett

salt och peppar

tillagningstid ca 25 minuter

Instruktioner

Fräs löken mjuk utan att den får färg. Blanda köttfärsen med löken och osten, smaka av med salt och peppar. Forma färsen till 8 st äggformade biffar. Rulla bacon runt biffarna och trä dem på spetten. Blanda gräddfil, citron, koriander och spiskummin, smaka av med salt och peppar. Bryn spetten i het smörad stekpanna 3-4 minuter på varje sida. Servera med den kryddiga såsen och en sallad.


Skriv ut