Glacerade rotfrukter

Ett recept ur Guldkorn Ett recept ur

Glacerade rotfrukter

Skriv ut
 Betyg:  5 (5 röster)

 

Mängd: 4 portioner

Ingredienser

800 g blandade rotfrukter, t ex kålrot, rotselleri, palsternacka eller morot

2 msk Norrmejerier Smör

1 1/2 krm grovmalen svartpeppar

1/2 buljongtärning

1 1/2 dl vatten

1 1/2 dl Norrmejerier Vispgrädde

1 msk blandade färska örtkryddor, t ex rosmarin, dragon och timjan eller 1 tsk torkade

Instruktioner

Skär rotfrukterna i små tärningar eller tunna strimlor. Bryn dem i smör. Peppra och smula över buljongtärningen. Häll på vattnet. Koka på svag värme under lock 5-10 min. Ta av locket och koka kraftigt tills all buljong dunstat. Tillsätt grädde och örtkryddor. Låt koka ihop några minuter. Smaka av.
Servera som ensamrätt med bröd eller som tillbehör till en kötträtt.


Norrlandssäkra med oss!
Skriv ut