Gräddkokta rotfrukter med senapssmak

Ett gott tillbehör till skinkan. Använd gärna en fransk grov senap.

 Betyg: 4,5 (7 röster)

Ett recept ur Guldkorn

Mängd: 4 portioner

Gräddkokta rotfrukter med senapssmak

Ingredienser

1 kg blandade rotfrukter t ex morötter, kålrot, rotselleri, potatis

1 tärning grönsaksbuljong

1 dl Norrmejerier Vispgrädde

2 dl crème fraiche Senap-Vitt vin-

Schalottenlök

1 msk grov senap

salt och peppar

Instruktioner

Skala och skär rotfrukterna i mindre bitar. Koka dem mjuka i buljongen. Häll av i durkslag. Koka upp grädde och blanda i creme fraiche. Lägg i rotfrukterna och koka upp. Smaka av med senap, salt och peppar.