Hallonglass

 Betyg: 4 (9 röster)

Ett recept ur Guldkorn

Mängd: 4 portioner

Hallonglass

Ingredienser

1 dl strösocker

1 dl vatten

2 msk saft av citron

400 g djupfrysta hallon

1 1/2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Instruktioner

Koka socker, vatten och citronsaft på svag värme till en simmig lag, ca 10 min. Blanda sockerlag och 300 g hallon (spara 100 g till garnering). Kör i matberedare eller passera genom sil. Vispa grädden och blanda med bärmoset. Frys 3-4 tim. Rör 2-3 gånger under infrysningen för jämn konsistens. Skeda upp och garnera med hallon och rån.