Helstekt biffrad med ädelostkräm

Ett recept ur Våra recept

Vad är väl godare till en köttbit än en klick ädelostkräm? Passar också utmärkt som fyllning i en bakpotatis.

Mängd: 4 portioner

Ingredienser

Instruktioner

Sätt ugnen på 200°. Bryn köttet runt om i smör i en stekpanna. Krydda runt om. Lägg köttet i en ungsfast form och stek till 58º för mycket rosa eller 62º för ljus-rosa kött. Tag ut och slå in i folie tills det är dags att skära upp köttet i tunna skivor. Mosa ädelosten och blanda med gräddfil. Smaka av med salt och peppar. Låt stå en stund och mogna före servering.