Hembakta maränger med ljuvlig chokladkolasås

Ett recept ur Våra recept Ett recept ur Våra recept

Hembakta maränger med ljuvlig chokladkolasås

Skriv ut
 Betyg:  3 (11 röster)

 

Mängd: 50 st små maränger

Ingredienser

3 äggvitor

2 dl strösocker

1 krm ättika eller citronsaft

1 knivsudd salt

chokladkolasås:

1 dl Norrmejerier Vispgrädde

1/2 dl råsocker, strö

1 dl ljus sirap

100 g blockchoklad

1/2 tsk vaniljsocker

till servering:

2 dl Norrmejerier Vispgrädde

1 liter vaniljglass

1 dl tranbär eller lingon

Instruktioner

Sätt ugnen på 100°. Vispa äggvitorna till skum. Tillsätt ättika och socker. Vispa massan tills den är styv. Klicka eller spritsa ut små maränger på en plåt med bakplåtspapper. Grädda marängerna i nedre delen av ugnen i ca 45 min. Marängerna är klara när de känns lätta och släpper pappret. Koka upp grädden och blanda i de övriga ingredienserna till kolasåsen. Koka i en kastrull på svag värme ca 10 min. Låt svalna. Vispa grädden lätt. Varva glass, maränger och grädde på ett fat. Ringla över chokladkolasås och garnera med tranbär.


Norrlandssäkra med oss!
Skriv ut

Du kanske också gillar...

Enkel middagsplanering

Enkel middagsplanering
Med goda smaker blir middagsplaneringen. Våra smaksatta Creme Fraicher fungerar utmärkt som sås till pasta, i en soppa eller gryta. Eller t.ex. som tillbehör till kött eller fisk.

Se recepten för en snabb middag