Ett recept ur Våra recept
Om du gör spett till många, stek kycklingen hastigt i stekpanna så den får fin färg och stek sedan spetten helt klara i ugn strax före servering.
Mängd: 4 portioner
400 g kycklingfilé
1 vitlöksklyfta
1 msk honung
2 msk olja
2 dl Mini fraiche
2 cm färsk ingefära
salt
till grillning
6 cm färsk ingefära
1/2 liten ananas
träspett (blötlagda)
Skär kycklingfilén i mindre bitar. Finhacka vitlöken. Blanda honung med vitlök, olja, salt och peppar. Marinera kycklingen i minst 1 timme. Ta två cm inefära, skala den och vitlök och riv fint på ett rivjärn. Blanda med mini fraiche och smaka av med salt. Skala och skär resten av ingefäran i supertunna skivor. Skär ananasen i cirka 2 cm tjocka skivor och dela sedan i små tårtbitar. Trä den marinerade kycklingen på spetten. Varva med ingefära och ananas. Grilla spetten på grill eller stek i lite smör i grillpanna, cirka 3 minuter på varje sida, tills kycklingen är helt genomstekt. Servera spetten med ingefärssåsen.
Vår grillbroschyr (pdf)
Massor med goda grillrecept
Bjud dina vänner till buffetfest. För att maten ska vara god behöver den inte vara svårlagad och tillkonstlad. Lätt och snabblagad mat ger oss mer tid att umgås.
Till bufférecepten
