Ett recept ur Guldkorn
Den här soppan är riktigt bjudfin med sin milda och fina smak av palsternacka och fisk.
Mängd: 4 portioner
2 palsternackor
1 gul lök
2 potatisar
8 dl fiskbuljong
2 dl Norrmejerier Vispgrädde
salt och peppar
100 g färsk torskfilé
200 g oskalade räkor
dill till dekoration
Skala palsternacka, lök och potatis. Tärna och lägg i kastrull. Häll på buljongen och koka grönsakerna mjuka. Mixa med stavmixer. Häll på grädde och hetta upp soppan. Krydda med salt och peppar. Lägg i fisken skuren i centimeterstora bitar samt nästan alla räkor. Låt det hela bli genomvarmt. Servera soppan med några räkor på toppen samt en dillkvist.
Ekologisk Vispgrädde 38%
Vispgrädde 38%
Se recepten för en snabb middag
Besökarnas svar används för att hitta allmänna brister i navigationen. Många svar ger en samlad bild av vad vi kan förbättra.
