Ett recept ur Våra recept
Mängd: ca 10 muffins
2 dl hackad torkad frukt
t ex fikon, tranbär, russin
finrivet skal och saft av
1 apelsin
50 g Norrmejerier Smör
2 dl strösocker
3 ägg
1 dl Norrmejerier Vispgrädde
31/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
till topping
4 msk Norrmejerier Turkisk Yoghurt
1/2 dl siktat florsocker
1 näve färska eller frysta
tranbär eller lingon
2 msk strösocker
Sätt ugnen på 200°. Hacka frukten och lägg den i blöt i apelsinsaften. Tillsätt det rivna apelsinskalet. Vispa smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt äggen ett i taget. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten. Blanda ner frukten och tillsätt grädden. Smörj muffinsformar och fyll smeten i formarna. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt muffinsen svalna. Vispa grädden och blanda med yoghurt och florsocker. Rulla tranbären i strösocker. Toppa muffinsen med gräddyoghurten och dekorera med tranbär.
Turkisk Yoghurt 10%
Vispgrädde 38% 1 liter
Vispgrädde 38% 5 dl
Vispgrädde 38% lång hållbarhet
Laktosfri Vispgrädde 38%
Ekologisk Vispgrädde 38%
Smör normalsaltat 500g
Vispgrädde 38%
Se recepten för en snabb middag
