Ett recept ur Guldkorn
Gott till julens alla kötträtter.
Mängd: 6-8 portioner
en bit rotselleri,
1/2 stånd blekselleri, ca 100 g
1-2 dl inlagda rödbetor
1 tsk fransk senap
2 dl Norrmejerier crème fraiche
salt och peppar
Skala rotsellerin. Skär den i skivor och sedan i strimlor stora som tändstickor. Koka dem ett par minuter i lättsaltat vatten, gärna med lite citronsaft. Låt dem rinna av och svalna. Strimla bleksellerin. Se till att det är ungefär lika mängd rotselleri som blekselleri. Blanda finhackade rödbetor, selleri, senap och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar och förvara kallt till servering. Använd gärna blasten av bleksellerin att dekorera med.
Crème Fraiche 34% 200g
Se recepten för en snabb middag
Besökarnas svar används för att hitta allmänna brister i navigationen. Många svar ger en samlad bild av vad vi kan förbättra.
