Kantarellpastejer

Ett recept ur Guldkorn

Mängd: 9 portionsformar à 1½ dl alternativt muffinsplåt

Ingredienser

Instruktioner

Sätt ugnen på 200°C. Skär bacon i bitar och grovhacka svampen. Fräs bacon i stekpanna och tillsätt svampen efter några minuter, fräs ytterligare 5 minuter och låt svalna. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. Kavla smördegen lätt. Skär varje platta i 3 delar. Lägg en skiva i botten och upp på kanterna i varje form. Fyll formarna med bacon- och svampblandningen, strö Västerbottensosten ovanpå. Fördela sedan äggstanningen i formarna. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Låt svalna 10-15 minuter och lossa dem försiktigt ur formarna. Servera med sallad och några kantareller.