Kikärtsbiffar med tzatziki

Ett recept ur Våra recept Ett recept ur Våra recept

Kikärtsbiffar med tzatziki

Skriv ut
 Betyg:  3.5 (6 röster)

 

Mängd: 4 portioner

Ingredienser

1 burk à 400 g kikärtor

1 ägg

2 msk ströbröd

2 msk crème fraiche Orientalisk Curry

1 finhackad vitlöksklyfta

1 dl finhackad koriander

salt och nymalen peppar

2 msk Norrmejerier Smör

tzatziki

1 gurka

1 finhackad vitlöksklyfta

2 dl Naturell Yoghurt eller Norrmejerier Turkisk Yoghurt

salt och nymalen peppar

Instruktioner

Skölj kikärtorna i vatten och låt dem rinna av. Mixa
kikärtorna och blanda med ägg, ströbröd, crème
fraiche, vitlök och koriander. Smaka av med salt och peppar. Forma färsen till biffar och stek dem i smör några minuter på varje sida.
Skala och kärna ur gurkan. Riv den på den grova sidan av rivjärnet. Lägg gurkan på en tallrik och strö lite salt på. Låt stå och vattna ur sig i ca 10 min. Häll av vätskan från gurkan. Blanda gurka, yoghurt och vitlök. Smaka av med salt och peppar.
Servera biffarna med tzatziki, och gärna med koriander och lime.


Norrlandssäkra med oss!
Skriv ut

Du kanske också gillar...

Enkel middagsplanering

Enkel middagsplanering
Med goda smaker blir middagsplaneringen. Våra smaksatta Creme Fraicher fungerar utmärkt som sås till pasta, i en soppa eller gryta. Eller t.ex. som tillbehör till kött eller fisk.

Se recepten för en snabb middag