Ett recept ur Guldkorn
Annorlunda och smakrik paj för dig som vill bjuda på något utöver det vanliga.
Mängd: 4-6 portioner
pajdeg:
3 dl vetemjöl
115 g Norrmejerier Smör
2 msk Norrmejerier crème fraiche
1 krm salt
fyllning:
10 cm skalad färsk ingefära, hackad i bitar
ett stort knippe bladpersilja
1 tsk rapsolja
250 g crabstick
2 ägg
2 äggulor
2 dl crème fraiche
2 krm salt
1 krm peppar
Sätt ugnen på 225°. Kör samman ingredienserna till pajdegen i en matberedare. Tumma ut pajdegen i en låg pajform med löstagbar botten. Ställ formen kallt i 15 minuter. Förgrädda sedan pajskalet i 10 minuter. Mixa ingefära och persilja med oljan till en slät kräm. Fördela detta i botten på pajskalet. Lägg crabsticks över. Vispa samman ägg, äggulor och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Häll smeten i formen. Grädda i 200° 20-25 minuter eller tills äggstanningen stelnat och fått fin färg. Servera pajen varm eller ljummen med en sallad och några rädisor.
Crème Fraiche 34% 200g
Smör normalsaltat 500g
Se recepten för en snabb middag
Besökarnas svar används för att hitta allmänna brister i navigationen. Många svar ger en samlad bild av vad vi kan förbättra.
