Ett recept ur Guldkorn
Mängd: 4 portioner
700 g lår- eller kycklingfilé
1 gul lök
200 g champinjoner
1–2 vitlöksklyftor
Norrmejerier Smör
8 dl hönsbuljong
1 dl torrt vitt vin
(eller matlagningsvin)
2 dl Norrmejerier Vispgrädde
2 msk vetemjöl
salt och peppar
Finhacka löken och skär champinjonerna i kvartar. Dela kycklingen i mindre bitar. Fräs detta i smör tillsammans med 1–2 hackade vitlöksklyftor. Häll på buljong och vin och låt det hela småkoka i ca 20 minuter. Vispa ihop grädde och mjöl och rör ned det i grytan. Låt det hela koka i 10 minuter. Smaka av med salt och vitpeppar. Servera med pressad potatis och sallad.
Tips Vill man förstärka smaken av svamp kan man vispa ned 1–2 msk champinjonkräm i grytan.
Ekologisk Vispgrädde 38%
Smör normalsaltat 500g
Vispgrädde 38%
Se recepten för en snabb middag
Besökarnas svar används för att hitta allmänna brister i navigationen. Många svar ger en samlad bild av vad vi kan förbättra.
