Ett recept ur Guldkorn
Chèvre och yoghurt är usökt till lamm. Osten och den aningen syrliga yoghurten ger en fin kontrast till lammets speciella karaktär.
Mängd: 4 portioner
400 g lamm- eller älgfärs
1 ägg
1 tsk rosmarin
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
en klick Norrmejerier Smör
1/2 squash
ev 1 pressad vitlöksklyfta
10 cocktailtomater
4 pitabröd
några salladsblad
Getostkräm:
1 1/2 dl Mild Lätt Yoghurt Naturell
50 g getost t ex chèvre
salt och peppar
Börja med getostkrämen. Blanda lättyoghurt och getost med en gaffel. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt en stund. Blanda färs, ägg, rosmarin, salt och peppar väl. Forma 4 biffar med vattensköljda händer. Stek i smör ca 4 minuter på varje sida. Skär squashen i mindre bitar och fräs i smör med pressad vitlök i några minuter. Vänd ner halverade tomater och låt dem bli varma. Värm pitabröden och fyll med sallad, grönsaker, getaostkräm och biff.
Smör normalsaltat 500g
Se recepten för en snabb middag
Besökarnas svar används för att hitta allmänna brister i navigationen. Många svar ger en samlad bild av vad vi kan förbättra.
