Lättgravad lax med forellrom, rädisor och dill

Ett recept ur Guldkorn

Mängd: 4 portioner

Lättgravad lax med forellrom, rädisor och dill

Ingredienser

16 brutna bitar av thin crisp, sesam

200 g laxfilé

1 tsk salt

1 tsk socker

1 msk tunt skurna dillstjälkar

2 st rädisor

50 g forellrom

16 dillvippor

Olivolja, flingsalt och nymald svartpeppar

Instruktioner

Gör så här:
Grava laxen med salt, socker och dillstjälkar över natten. Skär till 16 fina skivor. Skiva rädisorna tunt. Lägg laxen på knäcket och fördela på forellrom rädisor och dill. Rippla över olivolja, flingsalt och svartpeppar precis innan servering.