Ett recept ur Våra recept
Servera gärna med tandptare för att ha något att hålla dem i.
Mängd: ca 10-12 stycken
200 g rökt lax i skivor
100 g ädelost, gärna gorgonzola
1 dl crème fraiche
en näve ruccola
nymald svartpeppar
Bred ut laxen på smörpapper eller plastfilm. Mosa ost och crème fraiche. Bred ut krämen på laxen. Krydda med svartpeppar. Lägg ut ett lager ruccola över ostkrämen. Rulla med hjälp av smörpapperet ihop laxen till en rulle. Låt gärna rullen ligga kallt en stund i kyl (eller frys) för att stelna. Då blir den lättare att dela i bitar. Servera gärna på salladsblad, som på bilden.
Crème Fraiche 34% 500g
Crème Fraiche 34% 200g
Bjud dina vänner till buffetfest. För att maten ska vara god behöver den inte vara svårlagad och tillkonstlad. Lätt och snabblagad mat ger oss mer tid att umgås.
Till bufférecepten
