Laxsoppa

Ett recept ur Guldkorn Ett recept ur

Laxsoppa

Skriv ut
 Betyg:  4.5 (11 röster)

 

Mängd: 4 portioner

Ingredienser

8 dl vatten

2 fiskbuljongtärningar

2 medelstora potatisar

1 förp. frysta wok-grönsaker, 400 g

1 1/2 msk vetemjöl

2 dl Norrmejerier Vispgrädde

1/2 dl hackad dill

ca 200 g rökt lax i strimlor

Till garnering: dillkvistar

Instruktioner

Koka upp vattnet med buljongtärningarna. Skiva potatisarna tunt. Lägg nr potatis och grönsaker i buljongen. Koka ca 5 min. Rör ut mjölet i lite av grädden och vispa ner det och resten av grädden i soppan. Koka ytterligare 5 min. Tillsätt dill och laxstrimlor. Låt soppan endast få ett uppkok.
Garnera med dill. Servera bröd till.


Norrlandssäkra med oss!
Skriv ut