Lingon- och kolapaj

Ett recept ur Våra recept Ett recept ur Våra recept

Lingon- och kolapaj

Skriv ut
 Betyg:  4.5 (15 röster)

 

Mängd: Ca 10 bitar

Ingredienser

pajdeg:

125 g Norrmejerier Smör

2 msk strösocker

2 1/2 dl vetemjöl

1 ägg

1 msk vatten

fyllning:

3 dl Norrmejerier Vispgrädde

1 dl strösocker

1/2 dl ljus sirap

3-4 dl lingon

Instruktioner

Hacka samman smör, socker och vetemjöl till en grynig massa. Tillsätt ägg och vatten. Arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut den i en pajform, ca 24 cm i diameter. Låt stå kallt i ca 30 min. Grädda pajskalet i 200ºC , 15-20 min. Blanda grädde, socker och sirap. Låt koka på svag värme ca 15 min. Lägg i lingonen och rör om. Häll lingonkolan i pajskalet strax innan serveringen.
Servera gärna med kall vispad grädde smaksatt med kanel.


Norrlandssäkra med oss!
Skriv ut

Du kanske också gillar...

Enkel middagsplanering

Enkel middagsplanering
Med goda smaker blir middagsplaneringen. Våra smaksatta Creme Fraicher fungerar utmärkt som sås till pasta, i en soppa eller gryta. Eller t.ex. som tillbehör till kött eller fisk.

Se recepten för en snabb middag