Lingonpaj med vaniljvisp

 Betyg: 3,5 (31 röster)

Ett recept ur Guldkorn

Mängd: 1 paj ca 6-8 portioner

Lingonpaj med vaniljvisp

Ingredienser

pajdeg

3 dl vetemjöl

3 msk ljust muscovadosocker

100 g kallt Norrmejerier Smör i kuber

fyllning

¾ liter färska eller frysta lingon

¾ dl ljust muscovadosocker

1 msk potatismjöl

till servering

2½ dl Norrmejerier Vaniljvisp

Instruktioner

Sätt ugnen på 225°. Kör mjöl, muscovadosocker och smör till en smulig deg i matberedaren. Blanda lingon med socker och potatismjöl och lägg i en pajform. fördela smuldegen över lingonfyllningen. grädda i mitten av ugnen ca 20 min.Vispa vaniljvispen.Servera gärna pajen lite ljummen med vaniljvisp