Ett recept ur Våra recept
Mängd: 4 portioner
2 avokado
500 g räkor med skal
3 dl Norrmejerier Gräddfil
2 msk pepparrot, riven
½ citron
1 msk rosépeppar
1 påse (50 g) blandad sallad
2 msk pinjenötter
salt och nymalen peppar
Skala räkorna. Blanda gräddfilen med pepparrot. Vänd i räkorna och smaka av med citron, salt och nymalen peppar. Dela avokadon, skala och ta ur kärnorna. Skär varje halva i skåror så att de blir en ”solfjäder”. Pressa över lite citronsaft. Lägg upp sallad och tryck ut avokadon försiktigt på tallrikar. Toppa med räkröra, pinjenötter och strö över rosépeppar.
Gräddfil 10% 1000g
Gräddfil 10% 500g
Gräddfil 10% 300g
Se recepten för en snabb middag
