Ett recept ur Guldkorn
Mängd: 6-8 portioner på buffé
100 g haricot verts
1 broccoli, i buketter
500 g pennepasta
10 rädisor
1 huvud isbergssallad
Dressing:
2 äggulor
150 g riven Västerbottensost®
1 msk vatten
2 dl majsolja
1 krm salt
vitpeppar
Koka haricots verts och broccoli knapptmjuka i lättsaltat vatten. Koka pastan och spola den i kallt vatten. Halvera rädisorna. Bryt isbergssalladen i bitar.Vispa äggulorna med ost och vatten, tillsätt oljan i en fin stråle, det ska bli en tjock fin kräm. Smaka av med salt och peppar.Blanda pasta och grönsaker med dressingen. Servera gärna med lite extra hyvlad eller riven Västerbottensost samt stekta brödkrutonger.
Västerbottensost® 450g
Se recepten för en snabb middag
Besökarnas svar används för att hitta allmänna brister i navigationen. Många svar ger en samlad bild av vad vi kan förbättra.
