Ett recept ur Våra recept
En krispig räksallad blir extra festlig om du lägger upp den i vackra serveringsglas.
Mängd: 4 portioner
4 sommarlökar, både stjälk och lök
200 g kronärtskockshjärtan
dill
500 g räkor, oskalade
1 dl crème fraiche Mexican- Chili
1 påse blandad sallad
100 g forellrom eller caviar
svartpeppar
1 lime
Koka löken någon minut i saltat vatten. Skär stjälken i 2 cm långa bitar och kvarta löken. Häll av kronärtskockorna. Skölj dem i kallt vatten och dela i halvor. Repa dillen och blanda med grönsakerna. Skala räkorna och vänd ner dem i crème fraiche.
Crème Fraiche 34% 500g
Crème Fraiche 34% 200g
Se recepten för en snabb middag
