Ett recept ur Guldkorn
En söt botten på mandelmassa med en syrligt, krämig fyllning.
Mängd: 8-10 bitar
botten
300 g mandelmassa
1 ägg
2 äggvitor
fyllning
4 dl Norrmejerier Vispgrädde
2 äggulor
1 dl florsocker
rivet skal och saft av en väl tvättad lime
Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassa och blanda med ett ägg. Vispa äggvitan till hårt skum och vänd ihop alltsammans. Häll i en smord form med löstagbara kanter. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter. Låt kakan svalna. Vispa grädden och blanda med äggulor, socker och limesaft. Bred ut smeten över mandelbottnen. Riv skalet över alltsammans och ställ in i frysen. Ta fram moussen 15 minuter före servering. Garnera gärna med färska bär och siktat florsocker.
Ekologisk Vispgrädde 38%
Vispgrädde 38%
Jordgubbstårta, drottningstårta, hallontårta, kladdkaka och många fler hittar du här!
Till kaffedrinkarna
Besökarnas svar används för att hitta allmänna brister i navigationen. Många svar ger en samlad bild av vad vi kan förbättra.
