Marängtårta med röda vinbär

I detta recept använder vi 4 ägg; äggvitorna blir till marängsmet och äggulorna används till sockerkaksbotten. Då slipper du få äggvitor eller gulor över.

Ett recept ur Våra recept

Mängd: 1 tårta 8 bitar

Tillagningstid: 1 timme, 15 minuter

Ingredienser

Instruktioner

Sätt ugnen på 150. Vispa smör och strösocker vitt och tillsätt äggulorna en i taget. Rör i vetemjöl blandat med bakpulver. Tillsätt mjölken och vänd hastigt till en jämn smet. Bred ut smeten i en form, ca 25x35 cm, klädd med bakplåtspapper.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd försiktigt ner sockret och vispa ytterligare en stund till en hård och glansig smet. Fördela marängen jämnt över smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Låt kakan svalna.
Vispa grädden och toppa kakan. Garnera med röda vinbär och pistaschnötter.

Mattips

TIPS! Om du vill göra en tårta för riktigt många bakar du dubbel sats och lägger bottnarna på varandra med grädde och bär emellan.