Ett recept ur Guldkorn
Nu har vi ställt om klockorna och dagarna känns genast ännu kortare. För att få ut det mesta av dagarna bör du umgås mycket med dina vänner. Bjud på middag, tänd massor av ljus och ha det riktigt höstmysigt. Marinerad Västerbottensost med aprikoser piffar upp ostbrickan efter maten.
Mängd: 4-6 portioner
150 g Västerbottensost, skurna i 12 kuber
2 tsk vit balsamvinäger
1/2 tsk honung
1 msk citronolja
2 krm grov krossad svartpeppar
1 krm plockad timjan
12 aprikoser
Skär osten i kuber. Rör samman vinäger, honung och olja och vänd ned osten. Låt marinera i 1 timme. Vänd ned peppar och timjan med osten. Skär sedan upp aprikoserna och lägg en bit ost på varje halva. Om aprikoserna är hårda, låt de svälla i lite varmt vatten. Komplettera med några bitar Västserbottensost, toppade med hjortonsylt och hackade hasselnötter.
Västerbottensost® 450g
Se recepten för en snabb middag
Besökarnas svar används för att hitta allmänna brister i navigationen. Många svar ger en samlad bild av vad vi kan förbättra.
