Mockaparfait med frukt

 Betyg: 4,5 (6 röster)

Ett recept ur Guldkorn

Mängd: 6-8 portioner

Mockaparfait med frukt

Ingredienser

2 dl Norrmejerier Vispgrädde

1 msk snabbkaffe

1 dl florsocker

1 äggula

ev 1 msk kaffelikör

6-8 chokladplattor t ex Noblesse

1 mango

2 kiwi

150 g blå vindruvor

100 g hallon

1 carambole

Instruktioner

Vispa grädden med kaffepulvret. Rör samman florsocker och äggula. Blanda ner i grädden. Smaksätt ev med likör. Spritsa ut mockagrädden på chokladplattorna. Låt stå i frysen ca 3 tim. Skär frukterna i mindre bitar. Ta fram parfaiten ca 10 min innan serveringen. Lägg på tallrikar med frukt runt om.