Mörk chokladkola
Ett recept ur Våra recept
Mängd: ca 25 st
Ingredienser
100 g Norrmejerier Smör
½ dl kakao
2 dl Norrmejerier Vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl mörk sirap
3 msk honung
Instruktioner
Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull och låt koka ca 20-35 min. Rör om då och då, så att det inte bränns vid. Låt koka till 125° eller gör kulprovet. (Droppa lite kolasmet i ett glas med kallt vatten. Om smeten går att forma till en seg kola så är den klar). Häll ut smeten i en liten form klädd med bakplåtspapper.
Låt stelna en stund och skär
kolan i fyrkanter. Slå in i smör-
eller cellofanpapper.
