Ett recept ur Våra recept
Måndag
Mängd: 4 portioner
Tillagningstid: 20 minuter
1 kg morötter
2 ägg
1 ½ dl ströbröd
1 dl blandade frön, t ex sesam-, solros- och pumpafrön
1 tsk salt och 1 krm nymalen svartpeppar
2 msk Norrmejerier Smör
2 dl couscous, gärna stor couscous
1 röd tärnad paprika
1 finhackad rödlök
1 dl hackad bladpersilja
1 ask, ca 50 g, blandad sallad
2 dl Norrmejerier Gräddfil
Skala och riv morötterna på den grova sidan av rivjärnet. Blanda morötterna med ägg, ströbröd och blandade frön. Salta och peppra. Forma till små biffar och stek i smör i en stekpanna på medelvärme ett par minuter på varje sida. Koka couscousen enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda den varma couscousen med paprika, rödlök och bladpersilja. Salta och peppra. Skölj salladen och skaka den torr. Servera morotsbiffarna med couscous, sallad och en klick gräddfil.
Gräddfil 10% 1000g
Gräddfil 10% 500g
Gräddfil 10% 300g
Smör normalsaltat 500g
Se recepten för en snabb middag
