Ett recept ur Våra recept
Mängd: 4 portioner
1 grundsats våfflor
200 g skalade räkor
1 dl crème fraiche Mexican-Chili
80 g Norrmejerier Smör
2 dl kolsyrat mineralvatten
2 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
½ tsk salt
4 dl rivna morötter
3 dl crème fraiche Mexican-Chili
2 msk rostade solrosfrön
4 kvistar basilika
Blanda räkor med crème fraiche och ställ kallt tills servering. Smält smöret. Vispa ihop mineralvatten, vetemjöl, grahamsmjöl och salt. Tillsätt smör och crème fraiche och rör till en jämn smet. Blanda ner morötterna. Grädda våfflorna i smört våffeljärn tills de fått fin färg. Servera med räkröran och toppa med solrosfrön och färsk basilika.
Crème Fraiche 34% 500g
Crème Fraiche 34% 200g
Smör normalsaltat 500g
Se recepten för en snabb middag
