Operakällarströmming

Läcker klassisk rätt. Här som förrätt. Servera med potatismos och sallas om du önskar en hel måltid.

Ett recept ur Guldkorn

Mängd: 4 portioner

Operakällarströmming

Ingredienser

3 ägg

2 dl Norrmejerier Vispgrädde

1/2 tsk salt

2 krm vitpeppar

600 g strömming

rågmjöl till panering

30 g Norrmejerier Smör

Instruktioner

Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. Lägg i strömmingen och låt dra i kylskåp i cirka två timmar.
Ta upp strömmingen och vänd den i rågmjöl. Stek i smöret tills de är gyllenbruna.