Örtstuvad potatis

Den här örtstuvade potatisen med Västerbottensost passar utmärkt till gravad lax.

Ett recept ur Guldkorn

Ingredienser

Instruktioner

Skala den kokta potatisen och skär den i
centimetertjocka skivor.
Koka upp mjölk och grädde. Rör ut
mjölet i lite vatten. Rör ner det i mjölken
och vispa tills det reder sig. Rör ner osten
och låt den smälta i stuvningen. Smaka av
med salt och peppar.
Tillsätt potatisen strax före servering.
Dekorera med örter och ostskivor. Servera
gärna några limeklyftor till.