Ett recept ur Våra recept
Mängd: ca 12 ostbollar
4 dl riven ost, gärna lagrad t ex Präst® eller Västerbottensost®
½ dl Norrmejerier Crème Fraiche
salt och nymalen svartpeppar
2 msk rosépeppar
till servering:
4-8 skivor rostad kavring
Blanda ost och crème fraiche till en ganska fast röra. Salta och peppra. Rulla till bollar. Stöt rosépeppar i en mortel. Rulla bollarna i rosépeppar och ställ in i kylen. Servera ost-bollarna med tunna skivor av rostad kavring.
TIPS! Servera gärna ostbollarna med en god fördrink med lingonsmak. Blanda finrivet skal av en lime och 1 msk strösocker på ett fat, doppa kanterna på fuktade glas i limesockret och ställ på en bricka i frysen en stund. Kör is och JOKK® lingon i en mixer (ca 1 istärning och 1 dl lingondricka per glas) och häll upp i de isade glasen och servera direkt.
Västerbottensost® 450g
Västerbottensost® Gourmetbit 165g
Västerbottensost® Riven ost 150g
Västerbottensost® Riven ost 500g
Västerbottensost® Magnumbit
Crème Fraiche 34% 500g
Crème Fraiche 34% 200g
Präst® 17% Mager Mellanlagrad, ca 460g
Präst® 31% Mellanlagrad, ca 580g
Västerbottensost® Mittbit
Se recepten för en snabb middag
