Ett recept ur Våra recept
Mängd: 6-8 portioner
pajdeg:
125 g Norrmejerier Smör
3 dl vetemjöl 1 msk vatten
fyllning:
150 g riven Västerbottensost®
3 ägg
2 dl Norrmejerier Vispgrädde
1 krm salt
1 krm svartpeppar
romröra:
1 fänkål eller 1/2 gurka
saft av 1 lime
1 dl löjrom
1 dl Norrmejerier crème fraiche
1/2 krm svartpeppar 1 msk finhackad dill
Sätt ugnen på 225°. Blanda ihop ingredienserna till pajdegen. Låt degen vila i kyl minst 1 tim. Klä en pajform, nagga och förgrädda ca 10 min. Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Smaksätt med salt och peppar. Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 min tills pajen stelnat. Låt svalna. Dela fänkålen på mitten och skär bort roten. Strimla fänkålen mycket tunt och blanda med limesaften. Tillsätt löjrom, crème fraiche, lite svartpeppar och dill. Servera pajen med romröran.
Västerbottensost® 450g
Västerbottensost® Gourmetbit 165g
Västerbottensost® Riven ost 150g
Västerbottensost® Riven ost 500g
Västerbottensost® Magnumbit
Vispgrädde 38% 1 liter
Vispgrädde 38% 5 dl
Vispgrädde 38% lång hållbarhet
Laktosfri Vispgrädde 38%
Ekologisk Vispgrädde 38%
Crème Fraiche 34% 500g
Crème Fraiche 34% 200g
Smör normalsaltat 500g
Vispgrädde 38%
Västerbottensost® Mittbit
Se recepten för en snabb middag
