Paprikor med ris- och svampfyllning

Ett recept ur Våra recept Ett recept ur Våra recept

Paprikor med ris- och svampfyllning

Skriv ut
 Betyg:  3.5 (2 röster)

 

Detta är en jättegod vegetarisk rätt. Vill du servera den till förrätt kan du halvera receptet.

Mängd: 4 portioner

Ingredienser

4 paprikor

2 msk olivolja

1 tsk salt

1 röd lök i skivor

10 champinjoner, hackade

2 dl kokt ris

3 dl crème fraiche, Mexican-Chili

salt och peppar

2 dl riven ost, gärna Västerbottensost

Instruktioner

Sätt ugnen på 175°. Halvera paprikorna och ta ur kärnhusen. Ringla över olivolja och salt. Sätt in i ugnen i 15 minuter. Fräs lök och svamp. Blanda i det kokta riset. Tillsätt crème fraiche och smaksätt med salt och peppar. Fyll paprikorna med risblandningen. Lägg på riven ost och sätt in i ugnen och värm tills osten smälter och får en fin färg, cirka 15 min.


Norrlandssäkra med oss!
Skriv ut

Du kanske också gillar...

Enkel middagsplanering

Enkel middagsplanering
Med goda smaker blir middagsplaneringen. Våra smaksatta Creme Fraicher fungerar utmärkt som sås till pasta, i en soppa eller gryta. Eller t.ex. som tillbehör till kött eller fisk.

Se recepten för en snabb middag